Farklı mutfak kültürlerini tek oturumda deneyimlemek isteyenlere yönelik keyifli atölyeler. Sushi'den mezeye, İtalyan makarnadan baklava ve bento pastaya uzman şefler eşliğinde uygulamalı çalışmalar.
Mutfağa tutkuyla bağlı olanlar için hazırlanan bu atölyeler, tek oturumda yeni teknikler denemenin ve farklı kültürlerin lezzetlerini bizzat üretmenin keyifli bir yolu. Her atölye deneyimli şefler eşliğinde uygulamalı yürütülür.
Programda Asya Mutfağı ve Sushi, Meze, İtalyan Makarna, Bento Pasta, İtalyan Tatlıları ve Baklava atölyeleri yer alır. Her atölyenin katılım ücreti 2.000 TL'dir.
Sushi pirinci ve sirkesi; maki, uramaki, nigiri, sashimi.
Türk ve Akdeniz mezeleri; ezmeler ve zeytinyağlılar.
Taze makarna hamuru, dolgulu makarnalar ve soslar.
Pandispanya, krema ve süsleme teknikleri.
Tiramisu, savoiardi ve panna cotta.
Yufka açma ve baklava çeşitleri.
Süre
Tek oturumluk atölyeler
Sertifika
Katılım belgesi
Seviye
Başlangıç
Uluslararası standartlarda bir müfredat ile temelden uzmanlığa uzanan kapsamlı bir eğitim.
Her atölyenin katılım ücreti 2.000 TL'dir.
Hayır; atölyeler herkese açıktır ve uygulamalar şef rehberliğinde yapılır.
İlginizi çekebilecek diğer programlar.
Sıfırdan başlayıp servise hazır bir aşçı olmanız için tasarlanan 6 aylık kapsamlı program. 240 saat uygulama ve 16 saat teoriyle temel becerilerden ileri tekniklere uzanır; 2 aylık staj ve mezuniyet sonrası iş yönlendirmesiyle desteklenir.
Fiyata KDV eklenir; tüm malzeme ve ekipman dahildir. 9 aya varan taksit imkânı.
Profesyonel pasta şefliğine hazırlayan 6 aylık kapsamlı eğitim. 240 saat uygulama ve 16 saat teoriyle klasik hamur işlerinden modern tatlılara ve çikolata çalışmalarına uzanır; staj ve iş referansıyla desteklenir.
Fiyata KDV eklenir; tüm malzeme ve ekipman dahildir. 9 aya varan taksit imkânı.
Hafta sonlarını değerlendirerek aşçılıkta uzmanlaşmak isteyenler için 10 haftalık yoğun program. Kesim tekniklerinden sos ve et pişirmeye, İtalyan ve Uzak Doğu mutfağından maliyet yönetimine uzanan uygulamalı bir müfredat.
İndirimli dönem fiyatıdır; KDV eklenir, tüm malzeme ve ekipman dahildir.
