Pastane Asistanı (Stajyer)

Pastane atölyemizde deneyim kazanmak isteyen, öğrenmeye hevesli bir Pastane Asistanı (Stajyer) arıyoruz. Şeflerimizin yanında hamur işleri, tatlılar ve sunum tekniklerini uygulamalı olarak öğrenme fırsatı sunuyoruz.

Sorumluluklar

• Pastry şeflerine günlük hazırlık (mise en place) süreçlerinde destek olmak
• Temel hamur, krema ve tatlı reçetelerinin hazırlanmasına yardımcı olmak
• Çalışma istasyonunun düzen ve hijyen standartlarını korumak
• Malzeme tartımı, porsiyonlama ve sunum aşamalarında görev almak

Aranan Nitelikler

• Gastronomi, aşçılık veya pastacılık bölümü öğrencisi / yeni mezunu
• Zorunlu veya gönüllü staj yapabilecek durumda olmak
• Titiz, temiz ve öğrenmeye açık çalışma disiplini
• Ekip içinde uyumlu ve sorumluluk sahibi bir tutum